Objetivo General y Particulares                    MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN-UAEM

Objetivo General

Formar Maestros en Ciencias de la Nutrición con conocimientos teórico, disciplinares, metodológicos y de investigación que puedan diseñar proyectos para la prevención comprensión de las ECNT desde un enfoque nutricional.

Objetivos Particulares

• Preparar al estudiante con conocimientos sobre las bases metabólicas y moleculares de la nutrición, así como del estado nutricional que le permita desarrollar teorías y modelos de frontera para la comprensión y prevención de las ECNT.
• Desarrollar habilidades metodológicas para el diseño de protocolos que cumplan con los principios legales y éticos.
• Formar Maestros con conocimientos en la investigación científica que cumplan con los principios legales y éticos para el adecuado diseño de protocolos experimentales.
• Desarrollar habilidades para generar, transmitir, aplicar conocimientos y metodologías actuales en el área de nutrición relacionada con las ECNT.

Perfil de Ingreso

• Contar con conocimientos básicos en las áreas de nutrición, biología molecular, bioquímica y fisiología.
• Comprensión de lectura de textos científicos en idioma inglés.
• Capacidad para elaborar una pre-propuesta de un protocolo de investigación enfocado en nutrición.
• Manejo de herramientas de búsqueda bibliográfica.
• Capacidad para transmitir ideas y conceptos de manera clara, concisa y estructurada.
• Demostrar valores como disciplina, responsabilidad y ética profesional.

Perfil de Egreso

• El egresado será capaz de generar teorías y cuestionamientos en ciencia pura o básica en el área de la nutrición que permitan generar conocimiento para comprender las causas y el comportamiento de las ECNT.
• Tendrá sólidos conocimientos en el desarrollo de protocolos de investigación científica o aplicada de manera individual o en colaboración.
• Será capaz de difundir en eventos académicos y en actividades de docencia el conocimiento adquirido y generado.
• Se manejará con valores éticos y legales en el diseño de protocolos científicos.

Síntesis del Plan de Estudios